DÀN LẠNH CÔNG NGHIỆP GUNTNER – NEWTECHCO TƯ VẤN LỰA CHỌN

1. Dàn lạnh là gì?

Dàn lạnh là thiết bị trao đổi nhiệt đặt bên trong kho lạnh hoặc không gian cần kiểm soát nhiệt độ. Thiết bị nhận môi chất lạnh từ hệ thống, thực hiện quá trình bay hơi và hấp thụ nhiệt từ không khí trong phòng.

Không khí được quạt dàn lạnh hút qua bề mặt trao đổi nhiệt. Sau khi được làm lạnh, luồng khí được đưa trở lại không gian bảo quản. Chu trình này diễn ra liên tục để duy trì nhiệt độ theo yêu cầu của kho.

Tùy dòng sản phẩm và cấu hình hệ thống, thiết bị trao đổi nhiệt Güntner có thể được thiết kế cho nhiều loại môi chất hoặc chất tải lạnh: R22, R404A, R507A, R134a, NH₃, CO₂, Glycol…

1.1. Cấu tạo

• Coil trao đổi nhiệt: Môi chất lạnh đi qua coil và hấp thụ nhiệt từ không khí trong kho.
• Cánh nhôm: Tăng diện tích trao đổi nhiệt, hỗ trợ làm lạnh nhanh và ổn định.
• Quạt dàn lạnh: Tạo lưu lượng gió và phân phối khí lạnh đều trong kho.
• Vỏ và khung dàn: Bảo vệ các bộ phận bên trong, thiết kế phù hợp với môi trường lạnh và ẩm.
• Khay nước xả: Thu gom và dẫn nước ngưng, nước sau quá trình xả tuyết.
• Hệ thống xả tuyết: Có thể sử dụng điện, gas nóng, nước hoặc phương án phù hợp tùy model và nhiệt độ kho.

1.2. Nguyên lý hoạt động

 Môi chất lạnh sau khi qua van tiết lưu đi vào dàn lạnh và hấp thụ nhiệt từ không khí trong kho. Quạt đưa không khí qua coil để làm lạnh, sau đó phân phối trở lại kho. Chu trình được lặp lại liên tục nhằm duy trì nhiệt độ theo cài đặt.

2. Ưu điểm nổi bật

• Hiệu quả trao đổi nhiệt: Thiết kế coil và cánh trao đổi nhiệt được tối ưu cho từng điều kiện vận hành, giúp thiết bị đáp ứng yêu cầu làm lạnh khi được lựa chọn đúng công suất.
• Khả năng phân phối khí tốt: Cụm quạt có nhiệm vụ tạo lưu lượng và đưa khí lạnh đi sâu vào không gian kho. Đây là yếu tố quan trọng đối với kho có chiều dài hoặc thể tích lớn.
• Đa dạng cấu hình: Dàn lạnh có nhiều lựa chọn về công suất, số lượng quạt, kiểu xả tuyết và điều kiện môi chất, giúp có thể cấu hình cho nhiều loại công trình.
• Thiết kế phù hợp môi trường công nghiệp: Vật liệu, bề mặt hoàn thiện và kết cấu thiết bị có thể được lựa chọn theo yêu cầu của môi trường sử dụng, đặc biệt trong các ngành thực phẩm và bảo quản hàng hóa.
• Thuận tiện bảo trì: Thiết kế tiếp cận các bộ phận như quạt, coil và khay nước giúp công tác kiểm tra, vệ sinh và bảo dưỡng thuận tiện hơn khi được lắp đặt đúng kỹ thuật.

3. Nhược điểm và những điểm cần lưu ý

• Chi phí đầu tư: So với một số dòng dàn lạnh phổ thông, thiết bị thuộc phân khúc cao có thể có giá đầu tư ban đầu lớn hơn.
• Yêu cầu lựa chọn đúng model: Nếu chọn dàn quá nhỏ, hệ thống có thể không đáp ứng tải lạnh. Ngược lại, chọn dàn quá lớn có thể làm tăng chi phí đầu tư và ảnh hưởng đến phương án vận hành.
• Yêu cầu thiết kế đồng bộ: Dàn lạnh phải tương thích với máy nén, dàn ngưng, van tiết lưu, đường ống và hệ thống điều khiển.
• Cần bảo trì định kỳ: Bụi bẩn, dầu mỡ, tuyết hoặc các chất bám trên coil có thể làm giảm hiệu suất trao đổi nhiệt và lưu lượng gió.
• Không nên chỉ căn cứ vào công suất catalogue: Điều kiện nhiệt độ bay hơi, nhiệt độ phòng, môi chất và độ chênh nhiệt đều có thể làm thay đổi công suất thực tế.

4. Ứng dụng 

Dàn lạnh Güntner có thể được ứng dụng trong nhiều hệ thống bảo quản và sản xuất yêu cầu kiểm soát nhiệt độ.

4.1. Kho mát

• Sử dụng để bảo quản: Rau củ quả, trái cây, hoa, thực phẩm tươi, sữa và sản phẩm từ sữa, nông sản….

4.2. Kho đông

• Phù hợp cho các hệ thống bảo quản: Thủy hải sản, thịt, thực phẩm đông lạnh nguyên liệu chế biến, hàng hóa đông lạnh trong chuỗi logistics, nhà máy chế biến thực phẩm….

4.3. Siêu thị, nhà hàng, khách sạn

Có thể sử dụng cho kho bảo quản thực phẩm, khu vực lưu trữ nguyên liệu và các hệ thống lạnh chuyên dụng.

5. Nhà thầu lạnh công nghiệp NEWTECHCO tư vấn lựa chọn dàn lạnh

NEWTECHCO là nhà thầu lạnh công nghiệp có hơn 20 năm kinh nghiệm trong tư vấn, thiết kế và triển khai các hệ thống kho lạnh công nghiệp.

Các yếu tố được xem xét gồm:

• Kích thước kho.
• Nhiệt độ yêu cầu.
• Loại hàng hóa.
• Nhiệt độ hàng nhập kho.
• Tần suất xuất nhập hàng.
• Nhiệt độ môi trường.
• Thời gian kéo nhiệt.
• Loại môi chất.
• Công suất máy nén.
• Khoảng cách và phương án bố trí dàn.
• Yêu cầu về xả tuyết.
• Điều kiện vệ sinh và bảo trì.

Vì sao cần nhà thầu lạnh tư vấn thay vì chỉ chọn theo công suất?

• Ví dụ, hai kho có cùng thể tích chưa chắc sử dụng cùng một model dàn lạnh. Kho thủy sản đông lạnh, kho rau quả và kho bảo quản thành phẩm có thể có tải nhiệt, nhiệt độ vận hành và yêu cầu lưu thông gió hoàn toàn khác nhau.
• Do đó, lựa chọn thiết bị cần dựa trên tải lạnh thực tế và điều kiện vận hành, thay vì chỉ lấy diện tích kho để quy đổi sang công suất dàn.

Nếu doanh nghiệp đang đầu tư kho lạnh, kho đông, kho bảo quản thực phẩm, thủy hải sản, nông sản hoặc trung tâm logistics lạnh, NEWTECHCO có thể tư vấn cấu hình dàn lạnh phù hợp với yêu cầu nhiệt độ và công suất thực tế.

10 câu hỏi thường gặp 

1. Dàn lạnh Güntner là gì?
Dàn lạnh Güntner là thiết bị trao đổi nhiệt sử dụng trong hệ thống lạnh, có nhiệm vụ hấp thụ nhiệt từ không khí trong kho và đưa khí lạnh trở lại không gian bảo quản.

2. Dàn lạnh Güntner phù hợp với kho mát hay kho đông?
Có thể sử dụng cho cả kho mát và kho đông, nhưng phải lựa chọn đúng model, công suất, nhiệt độ bay hơi và phương án xả tuyết theo điều kiện thực tế.

3. Dàn lạnh Güntner có những loại công suất nào?
Güntner có nhiều dòng và cấu hình khác nhau. Công suất thực tế phụ thuộc vào model và điều kiện tính toán như nhiệt độ phòng, nhiệt độ bay hơi, môi chất và độ chênh nhiệt.

4. Dàn lạnh Güntner sử dụng môi chất gì?
Tùy từng model, thiết bị có thể được thiết kế cho các môi chất hoặc chất tải lạnh khác nhau như NH₃, CO₂, Glycol và các môi chất lạnh phù hợp theo catalogue. Cần kiểm tra chính xác model trước khi lựa chọn.

5. Kho lạnh có cần lắp nhiều dàn lạnh không?
Có thể. Số lượng dàn phụ thuộc vào tải lạnh, kích thước kho, chiều dài kho, yêu cầu phân phối gió và phương án dự phòng. Không nên chỉ dựa vào diện tích để quyết định số lượng.

6. Kho đông nên dùng phương án xả tuyết nào?
Tùy thiết kế hệ thống. Các phương án phổ biến gồm xả tuyết điện, gas nóng, nước hoặc các phương án phù hợp khác. Đối với kho đông, cần đặc biệt tính toán thời gian và chu kỳ xả tuyết.

7. Vì sao dàn lạnh bị đóng tuyết nhiều?
Một số nguyên nhân có thể gồm nhiệt độ bay hơi thấp, độ ẩm xâm nhập cao, cửa kho mở thường xuyên, chu kỳ xả tuyết chưa phù hợp, lưu lượng gió không đủ hoặc hệ thống vận hành không đúng điều kiện thiết kế.

8. Dàn lạnh Güntner có tiết kiệm điện không?
Mức tiêu thụ điện phụ thuộc vào toàn bộ hệ thống. Việc chọn đúng công suất dàn, motor quạt, nhiệt độ bay hơi, phương án điều khiển và xả tuyết có thể góp phần tối ưu điện năng vận hành.

CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ THUẬT CƠ ĐIỆN NHIỆT LẠNH NEWTECHCO

Địa chỉ : 107/6/2 Đường số 38, P. Hiệp Bình, TP.HCM.

Email: sale.refnewtechco@gmail.com

Hotline: 0982.456.257 / 0903.864.230 (Zalo/Viber/WhatsApp)